三重県伊勢市にある創業70年のかつお節屋。
伊勢うどん出汁に使われることも多く、伊勢食文化を支えてます。
日本で唯一かつお節を売り歩くミュージシャンと出汁と発酵の料理教室を主宰する嫁で元気に営業中！